El Gobierno Municipal de Jesús María, a través de la Instancia de la Salud, está emitiendo recomendaciones para el manejo adecuado de alimentos durante la temporada de calor, con el objetivo de prevenir riesgos para la salud.
Rosa Isela Torres Valenzuela, titular de la Instancia de la Salud, anunció la conclusión del curso «Manejo Higiénico en la Preparación de Alimentos», dirigido a 43 personas dedicadas a la venta y manipulación de alimentos en el municipio. El curso proporcionó recomendaciones y prácticas para garantizar una preparación higiénica de los alimentos, reduciendo así los riesgos para la salud pública.
Entre las principales recomendaciones se encuentran la separación de alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada, el mantenimiento de alimentos refrigerados a la temperatura adecuada (especialmente aquellos perecederos como lácteos, carnes y alimentos preparados) y el uso de utensilios limpios en todo momento.
Además, se informó que la Instancia de la Salud realiza de manera permanente la vigilancia y fomento sanitario en los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos, como parte de las medidas para garantizar la seguridad alimentaria.
